レンジで簡単!にんじんとピーマンとツナの塩昆布和え

にんじん1本(150g)
ピーマン1個(40g)
ツナ缶1個(70g)
塩昆布5g
鶏がらスープの素、砂糖各小さじ1/2
ごま油小さじ2

・にんじんかピーマンどちらかだけでも美味しくできます
・ツナ缶は水煮でも油漬けでも構いません(写真は水煮使用)
・ツナ缶とレンジ加熱後の野菜の汁気をしっかり切った方が味がよく付きます
・野菜+たんぱく質の組み合わせで、血糖値の上昇が緩やかになることが期待できます 

① にんじんとピーマンを細切りする。それぞれ耐熱皿に入れラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

② ①に調味料と汁気を切ったツナを加え和える。

完成♪


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