管理栄養士が考えたメニューシリーズ
調理目安時間 8分
塩分控えめで、軽やかに楽しめるサラダ
レタスと玉ねぎと人参のレモドレ和え
材料 （２人前）
65kcal／1人分
| レタス | 60ｇ |
| 玉ねぎ | 50ｇ |
| 人参 | 50ｇ |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 味付けあらびき塩こしょう | 少々 |
ワンポイントアドバイス
・玉ねぎと人参を少しレンチンすることで食べやすく、味も染み込みやすくなります。
・レモン汁とにんにくのうまみでさっぱり塩分控えめに召し上がれる1品です。
・にんにくはお好みで増減してください。
①材料を切る。
レタスはざく切り、玉ねぎは1/4の薄いスライス、人参は千切りにする。
②人参と玉ねぎはレンジで１分30秒加熱して水をかけて冷まし、ざるに上げて軽く水を切る。
③ボールにレタス、人参、玉ねぎを入れ、オリーブオイルとおろしにんにく、レモン汁を入れて混ぜ、あらびき塩こしょうで味を調える。
完成♪