管理栄養士が考えたメニューシリーズ
調理目安時間 10分
健康を意識している方に
カリウム豊富のじゃがいもと人参の洋風きんぴら（２人分）
材料 （2人分）
110kcal／1人分
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2個 |
| ベーコン | 4枚 |
| 水（さらす用） | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 本だし | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| パセリ | 少々 |
ワンポイントアドバイス
☆ごぼうはじゃがいもに代用でき、ベーコンや塩コショウを入れることで洋風に仕上げることができます！
☆家にあるもので手軽に調理ができ、作り置きに便利です！
☆じゃがいもにはむくみや高血圧予防に効果があると言われているカリウムが豊富に含まれています！
①じゃがいもと人参は皮を剝いて細切りにし、ベーコンは5ｍｍの幅に切る。
②切ったじゃがいもは水に5分程度さらす。
③油をひいて、ベーコン→じゃがいも→にんじんの順に炒める。その後調味料を入れてよく炒める。
完成♪